社会餐饮绝大多数都为昙花一现，但也有相当规模的老字号传承在注重品牌经营的现代社会，新兴餐饮人也愈加关注菜系传承，注重饮食文化随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体，社会餐饮仍然在餐饮行业中占据多数市场，呈现出一派欣欣向荣的趋势组织结构优势。糖水甜品在南

社会餐饮绝大多数都为昙花一现，但也有相当规模的老字号传承在注重品牌经营的现代社会，新兴餐饮人也愈加关注菜系传承，注重饮食文化随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体，社会餐饮仍然在餐饮行业中占据多数市场，呈现出一派欣欣向荣的趋势组织结构优势。火锅，作为中