忌很多带饭族不知道，其实不宜带绿叶蔬菜因为绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用同时也不宜带凉拌菜，由于加工的时候凉拌菜就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将。您好如果是自己带饭到办公