无论是对于年轻人还是长者而言，追求良好的生活品质让身体变得更健康轻盈，是良好生活品质的最佳体现。近几年“轻食主义”风正在流行。下面就让我们一起看看，最能引发大家产生共鸣的莫过于有健康的生活方式。下面就让我们一起看看，轻食主义们，是如何让生活更“轻”一点吧!
简单+适量+健康+均衡=轻食主义
“轻食”的意思是少油、少盐、少糖、高纤维及高钙， “轻食”奉行的准则是不给身体造成负担的饮食方法，即果腹、止饥、分量不多。“轻食”的首要涵义是注重健康概念，崇尚清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食，提倡吃七八分饱，远离刺激性食物，少用调味料，多用一些天然食材。轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
其实，“轻食”的说法最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。
上班白领最适合轻食主义
一般上班白领族都很适合现在流行的轻食主义。轻食虽轻，却丝毫不简单。要想做到健康与美味中最佳的平衡点，这就要求着食材不仅要新鲜，还要保持食材的原味和菜品的高颜值，调味上却要低油低盐低糖。所以这些对于需要大量营养的孕妇和未成年人来说，就不太适合这一方式了。对于健康者来说，适合一周选择1到2天进行轻食，在此期间，要多进食五谷杂粮(高纤维)、新鲜鱼肉海鲜(需采用不油炸、少油煎的烹调方式)、各种颜色的新鲜蔬菜(多选择胡萝卜、红甜椒等红色蔬菜。
时尚新宠儿就是它
随着轻食主义的悄然发展，很多城市也开始初现轻食主义餐厅的身影。餐厅用简约的店面风格，贴合当下年轻人喜欢“晒”的心理，用心设计门店，让不少年轻人愿意把自己的食物分享到各大社交平台。引入轻体餐概念和专属搭配理念的轻体餐结合好的门店装修风格自然会带动门店生意的兴起。
轻食主义正在流行，这也带动着不少轻食餐厅的崛起，这片市场虽然看似小众，却是一片崭新的土地。因为以轻食为代表的健康餐必将是未来餐饮的发展方向，丝毫不容忽视。
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