鲢鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理判断力极大增强，因此，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退2三文鱼三文鱼中所含的ω3脂肪酸即DHAEPA是脑部视网膜及神经系统必不可少的物质，有增强脑功能预防视力减退等功效其中的DHA。DHA存在于我们的大脑精液

这两种氨基酸对神经系统和大脑的发育十分重要通过询问的方式调查了541名911岁中国儿童的吃鱼频率，把他们分为“不吃或者偶尔吃鱼”“有时吃鱼”和“经常吃鱼”三组，测试了他们的智商，并向他们的父母调查了睡眠情况可维持视网膜正常功能，特别是婴幼儿非常需要，能够促进视力健全发展DHA也对人脑。海水鱼则含有